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「CO・OP白身魚フライ」は袋の表示に従ってサラダ油で揚げ、油を切り、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りにし、ニラは食べやすい長さに切る。
小さめのフライパンに②の玉ねぎ、Aを入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にし約5分煮てニラを加え、さっと煮る。
①の魚フライ、溶き卵の3/4量を加え、卵の縁が固まってきたら残りの溶き卵を加えて蓋をし、半熟状に火を通す。
器に温かいごはんを盛って④をかける。
おいしいコープ
おいしいコープ
