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ゴクゴク飲める！ちゃんぽんスープ

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Description

野菜たっぷり！ゴクゴク飲める！コクのある簡単ちゃんぽん風スープ！！

材料 （2人分）

白菜
120g
にんじん
50g
ウインナー
3本
コーン缶
50g
ごま油
小さじ2
水
500㏄
鶏ガラスープの素
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
牛乳
大さじ3
塩
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を繊維に立ちきって5ミリ幅に切ります。

  2. 2

    写真

    にんじんをいちょう切りにします。

  3. 3

    写真

    ウインナーは薄めの輪切りにします。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油入れて、中火に熱します。
    温まったら、切った具材とコーンを入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    全体に油が絡まったら、水からオイスターソースまでを入れて、蓋をして弱火で15分煮ます。

  6. 6

    写真

    牛乳、塩、こしょうを入れて味を整えて完成！

コツ・ポイント

15分しっかり煮ることで野菜は柔らかく、オイスターソースを入れると旨味もでて美味しいスープになります！
豚肉やかまぼこなどお好きな具を足しても！
うどんを入れたり、水溶き片栗粉をつけてあんかけ焼きそばやご飯にかけてもおすすめ！

このレシピの生い立ち

保育園の給食のスープは30分以上煮込むことで野菜からの旨味もでて子どもたちはよく食べるけど、家では時間かけるのが難しいので、旨味たっぷりのスープを家でも作れないかいろいろ試作してレシピを考えました！
レシピID : 7736869 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

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