コク旨♡豚肉とさつまいものバター醤油炒め

さつまいもは皮ごとよく洗って、1cm幅の半月切りにして水にさらす。
しめじは石突きを落としてほぐす。

さつまいもを水にぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで2分半～3分加熱する。

フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉を入れて炒め、塩、黒こしょうをふる。

黒ごまをふってさっとひと混ぜする。