詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふんわりハンバーグ

ふんわりハンバーグの画像

Description

ふんわりおいしいハンバーグです！
小さめに成型してお弁当にもオススメ◎

材料 （2〜3人分）

豚ひき肉
450g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
1カップ
牛乳
75cc
卵
1個
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
■ 〇ハンバーグソース
赤ワイン
60cc
醤油
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
はちみつ(砂糖)
小さじ1
コンソメ
小さじ1
水
45cc
バター
10g
塩胡椒
適宜
にんにくチューブ
適宜

作り方

  1. 1

    【下準備①】
    パン粉は牛乳でふやかしておく

  2. 2

    【下準備②】
    玉ねぎは細めのみじん切りにして、色が変わるまでよく炒め、よく冷ます

  3. 3

    ひき肉に塩胡椒、ナツメグを加え、軽く練る

  4. 4

    炒めた玉ねぎ、たまご、ふやかしたパン粉を加えよくこねる

  5. 5

    3〜4個に等分して成形し、油を引いたフライパンで中火で焼く

  6. 6

    両面に焼き色がついたら、酒を大さじ2ほどいれて蓋をし、弱火で7分ほど蒸し焼きにする

  7. 7

    【ソース】
    フライパンに残った肉汁にハンバーグソースの材料を全て入れてひと煮立ちさせる

コツ・ポイント

ソースは水っぽい場合があるので、少し蒸発させるといい感じになります！

このレシピの生い立ち

満足感があり、食べやすいハンバーグが食べたくて
レシピID : 7738355 公開日 : 24/02/03 更新日 : 24/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
カピバラごはん
ふんわりハンバーグ
by カピバラごはん