ニンニク香る！牡蠣のアヒージョ
CookingDo
作り方
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1
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にんにくをみじん切りにする。
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2
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マッシュルームの表面をペーパータオルでふき、軸を切り落とし、半分に切る。
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3
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ボウルに牡蠣、片栗粉、塩入れて軽く混ぜる。
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4
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水を少しいれて優しく混ぜる
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5
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水を替えてきれいになるまで洗い、ペーパータオルで水気をふく。
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6
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スキレットににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
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7
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にんにくの香りがしてきたら、塩、マッシュルームを加える。
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8
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マッシュルームに火が通ってきたら、牡蠣を加え、3分加熱する。
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9
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火を止めて、パセリをふり、バゲットを添える。
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10
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完成！
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11
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youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/h2UFSuYE-8A
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コツ・ポイント
牡蠣を加熱しすぎずに、ふっくらと仕上げます。
牡蠣は崩れやすいので、牡蠣の下処理は優しく行います。
牡蠣は崩れやすいので、牡蠣の下処理は優しく行います。
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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