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鶏胸肉の皮を取り、一口大のそぎ切り*両面包丁か何かで軽く叩く。
バットに①を並べ○を入れる
全体に揉み込む
ラップで真空状態にし、冷蔵庫で10分以上寝かす
他のバットに△を混ぜ合わせ、④を全体に付ける
油を2cmくらいを温め、⑤を揚げる
片面が揚がってきたら裏返す
何度か繰り返し揚げる(気泡が少なくなってきたら中に火が通っています)
バットに上げ油を切る
野菜と一緒に器に盛り完成です！
yare38☆
yare38☆
