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卵は5本に分けて焼き、一本を縦半分に切る。
にんじんは細切りにして炒める。
お肉は細かく切り焼く。(濃いめの味付けがおすすめ)
小松菜は茹でて水を切り調味料と和える。
たくあんは細切りにする。
温かいご飯に味付けし潰さないように混ぜる。
巻き簀の上に海苔を乗せて手前から3/4までご飯を乗せる。
具を真ん中に乗せる。
具がこぼれないように、上のご飯より少し手前をを目指して巻き込む。
巻いたらラップでノリが馴染むまで包む。