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病みつき注意！菜の花の胡麻和え

病みつき注意！菜の花の胡麻和えの画像

Description

菜の花の季節でしたので、副菜として食卓に加えてみました。

材料 （2人分）

菜の花
1束
ツナ缶(軽く油切りする)
1/2缶
★しょうゆ
小さじ1
★塩
一つまみ
★砂糖
小さじ1/2
★にんにくチューブ
小さじ1
ごま油
小さじ1
白炒りごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花一束を水でよく洗い、3㌢程度の長さでざっくりと切る

  2. 2

    写真

    耐熱ボウルに切った菜の花を入れ、ラップをふんわりしたら500wで1分半〜2分程度加熱する

  3. 3

    写真

    加熱後はなるべくなら氷水などの冷水に潜らせると、食感がシャキシャキとします

  4. 4

    写真

    水気を搾った菜の花に軽く油を切ったツナ缶と★入れてしっかり和えるます

  5. 5

    写真

    最後にごま油と炒りごまを回しかけたら完成です

コツ・ポイント

菜の花をレンチンする際はあまり加熱しすぎず、加熱後は素早く氷水に潜らせるのが食感を引き出すポイントです！

このレシピの生い立ち

ほろ苦い菜の花ですがツナと和えることで格段に食べやすく、病みつき確定です！
レシピID : 7743982 公開日 : 24/02/10 更新日 : 24/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2024年3月16日
写真
maijou2501
河川敷で摘んだセイヨウアブラナ利用で苦めなのでぴったりのレシピでした。 食べやすくて美味しい！ レンチンして冷やすひと手間大事。
#セイヨウアブラナ #菜の花
2024年3月13日
写真
☆masakazu☆
とても美味しくデキました！簡単！
#菜の花
2024年3月12日
写真
Aloha☆★
春ですね〜♬小3息子も食べてくれて嬉しかったです(*^^*)
#春を感じる #菜の花
2024年3月5日
写真
なーなちゃん
ツナの油があったので、ごま油は入れなかったのですがとてもおいしく出来ました。本当にやみつきで1束あっという間です🤤
#菜の花絶品レシピ

つくれぽありがとうございます!ぜひ他のレシピも試していただけたら嬉しいです☻

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