ヘルシー!ウチの定番コールスロー☆

ヘルシー!ウチの定番コールスロー☆
マヨネーズを使わずプレーンヨーグルトでコールスロー作ってみました☆ マヨネーズなしであっさり
胡桃&レーズン入り♪

材料 (2~3人分?)

キャベツ
1/4コ
ニンジン
1/4本
小さじ1/2くらい
レーズン
好きなだけ
胡桃
好きなだけ
プレーンヨーグルト
大さじ3~4
味塩胡椒
適量
ドライパセリ
適宜
ブラックペッパー
適量

1

キャベツとニンジンは千切りにする。
胡桃は予熱なしのオーブンで160℃、10分前後ローストする

2

キャベツとニンジンをボールに入れ塩を全体にまぶし5分程おく
胡桃は5ミリくらいきざんでおく

3

ニンジンとキャベツからでた水分を軽く絞る
レーズンときざんだ胡桃、プレーンヨーグルトを入れて和える

4

味をみて味塩胡椒や塩、ブラックペッパーで好きな味にととのえる。
あればドライパセリも入れる。

コツ・ポイント

コツは水気を絞ることくらい?千切りを頑張って細かくすると美味しいよ。
ドライパセリを入れるといろどりがキレイ☆ 春キャベツやキャベツの内側の柔らかいとこで作るとおいしいよ♪
しばらく置くとレーズンが水分吸って軟らかくなりおいしくなるよ!

このレシピの生い立ち

ダイスキなコールスローサラダ
たくさん食べたくて ヨーグルトでヘルシーにしてみました
美味しい春キャベツでモリモリ食べられるよ♪
レシピID : 774519 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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