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ヘルシー！ウチの定番コールスロー☆

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Description

マヨネーズを使わずプレーンヨーグルトでコールスロー作ってみました☆　マヨネーズなしであっさり
胡桃＆レーズン入り♪

材料 （２～３人分？）

キャベツ
1/4コ
ニンジン
1/4本
塩
小さじ1/2くらい
レーズン
好きなだけ
胡桃
好きなだけ
プレーンヨーグルト
大さじ3～4
味塩胡椒
適量
ドライパセリ
適宜
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    キャベツとニンジンは千切りにする。
    胡桃は予熱なしのオーブンで160℃、10分前後ローストする

  2. 2

    キャベツとニンジンをボールに入れ塩を全体にまぶし5分程おく
    胡桃は5ミリくらいきざんでおく

  3. 3

    ニンジンとキャベツからでた水分を軽く絞る
    レーズンときざんだ胡桃、プレーンヨーグルトを入れて和える

  4. 4

    味をみて味塩胡椒や塩、ブラックペッパーで好きな味にととのえる。
    あればドライパセリも入れる。

コツ・ポイント

コツは水気を絞ることくらい？千切りを頑張って細かくすると美味しいよ。
ドライパセリを入れるといろどりがキレイ☆ 春キャベツやキャベツの内側の柔らかいとこで作るとおいしいよ♪
しばらく置くとレーズンが水分吸って軟らかくなりおいしくなるよ！

このレシピの生い立ち

ダイスキなコールスローサラダ
たくさん食べたくて　ヨーグルトでヘルシーにしてみました
美味しい春キャベツでモリモリ食べられるよ♪
レシピID : 774519 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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ヘルシー！ウチの定番コールスロー☆
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