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刻み昆布をたっぷりの水で10分くらい戻し、ザルにあげて水を切る。
人参は千切り、油揚げは横半分にして1センチ幅に切る。
鍋にごま油を熱し、❶と❷を入れて1〜2分炒める。
【調味料】を加えて、中火で煮汁がなくなるまで煮る。