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鍋に水、めんつゆ、砂糖、醤油、ねぎ、生姜の千切りを入れる。沸騰したら鶏もも肉を入れ落し蓋をして3分過熱。
その間にゆで卵を作る。(3分で半熟になります)火を止め、殻をむいた卵を入れそのまま冷ます。
丼にご飯を盛り、レタスの千切りをたっぷりのせ、切った鶏肉、卵、トマトを載せマヨネーズを添えて出来上がり!
最後に粗びき胡椒や、「ステーキスパイス」をかけるとまた味が引き締まってお勧めです。