旨味たっぷり♡手羽元と大根の塩こうじ煮
作り方
コツ・ポイント
・大根の大きさ(太さ)に合わせて、食べやすい大きさに切ってください。
・途中で返しながら煮るとまんべんなく味がしみます。
・具材に火が通るまで加熱時間は調整してください。
・手羽元は塩こうじに一晩つけておいてもOK。
・途中で返しながら煮るとまんべんなく味がしみます。
・具材に火が通るまで加熱時間は調整してください。
・手羽元は塩こうじに一晩つけておいてもOK。
このレシピの生い立ち
手羽元×大根のレパートリーを増やしたくて、シンプルに塩こうじで煮込んでみました。