せんぎり大根とかんしょのかき揚げ

せんぎり大根を水で10分戻し、水気を絞ります。

かんしょを拍子切りし、水にさらします。

玉ねぎを細切りします。

④に溶き卵と塩を加えて混ぜます。

165℃に油を温め、⑤をスプーンですくい入れて揚げます。

器に盛り付け、麺つゆを添えたら完成です。