簡単やみつき!きのことさばの和風パスタ

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Description

和風パスタには基本的にだし醤油や麺つゆが使われますが、それら不要の香ばしい香りのパスタとなっています!

材料 (2人分)

スパゲッティーニ
適量
さばの缶詰め
1つ
ひとつまみ
みりん
大さじ2
適量
オリーブオイル
適量
にんにく
1片
バター
5g

作り方

  1. 1

    ブラウンマッシュルームを薄くスライスしておく。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを加熱する。

  4. 4

    にんにくの香りが移ってくれば、鰹節とマッシュルームを入れて火を通す。

  5. 5

    さばの缶詰を開け、さば全てと汁半量を入れ煮詰める

  6. 6

    塩昆布をひとつまみ加え、火を止める。

  7. 7

    1%の塩が入った水を沸騰させ、パスタを表記時間より1分少なく茹でる。

  8. 8

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、茹で汁を少し加えて1分炊く。

  9. 9

    火を止めてバターを加え余熱で溶かす。

コツ・ポイント

さばの缶詰めの汁をどのくらい入れるかで味の濃さが変わるので気をつけること!きのこはお好きなもので代用可です!

このレシピの生い立ち

家にあったもので作ってみました。
レシピID : 7747835 公開日 : 24/02/13 更新日 : 24/02/13

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