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カレイの煮つけ

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Description

煮魚にしては少し薄めの味付けかもしれない。フライパンで作りやすいように煮汁は多めの分量。

材料

カレイ
１枚
しょうがスライス
数枚
★水
300ml
★さとう
大１
★みりん
大３
★酒
大３
★しょう油
大３

作り方

  1. 1

    しょうがは、スライスにする

  2. 2

    皮目に十字の切れ目を入れる

  3. 3

    フライパンにしょうがと★を入れ、ひと煮立ちさせる
    ※しょうがはチューブでもOK

  4. 4

    十字の切れ目を上にして入れ、煮汁をまわしかけ、表面の色が変わったら落し蓋をし、弱火で１０分くらい煮る

  5. 5

    崩れやすいので、ターナーなどで皿に盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

魚と一緒にネギを入れるとおいしい♪(≧∇≦)

このレシピの生い立ち

((φ(･ω･*)ﾒﾓﾒﾓ
レシピID : 7749423 公開日 : 24/02/15 更新日 : 24/02/15

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カレイの煮つけ
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