ごま味噌キムチ鍋・まーしー風
Description
キャベツを丸ごと買ってきたら作ります。外側の固い葉っぱも小さく切って煮込めば、甘味も出て美味しいです。
材料
(1人分)
300cc
日本酒
20cc
みりん
20cc
白だし醤油
20cc
にんにく(チューブ)
適量
生姜(チューブ)
適量
コチュジャン
大さじすり切り1
味噌
大さじすり切り1
炒め玉ねぎ(冷凍)
大さじ(山盛り)1
ねり胡麻
大さじ(山盛り)1
好きなだけ
好きなだけ
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
キャベツの葉っぱの固い所、小さく切って柔らかく煮たら、甘くて美味しいからやってみて!
ごった煮にしても大丈夫。
多少煮過ぎても問題無し!
うどんやラーメン入れても美味しいです。
炒め玉ねぎ、ねり胡麻は業務スーパーの便利です。
ごった煮にしても大丈夫。
多少煮過ぎても問題無し!
うどんやラーメン入れても美味しいです。
炒め玉ねぎ、ねり胡麻は業務スーパーの便利です。
このレシピの生い立ち
韓国料理の知識は全く無いので気に触る方がいらしたらごめんなさいね。
キャベツの固い所をキムチ鍋にしたら美味しいんじゃ無いかな?と思って作ったのが最初。
コチュジャン無くても、普通のお味噌でも美味しいです。
キャベツの固い所をキムチ鍋にしたら美味しいんじゃ無いかな?と思って作ったのが最初。
コチュジャン無くても、普通のお味噌でも美味しいです。