じゃがいもの簡単きんぴら

じゃがいもの簡単きんぴら
家にある材料で簡単に作れますよ。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
こんにゃく
1/2枚
ほうれん草
1わ
大さじ1
いりこ
1つかみ
白ゴマ
1つかみ

1

じゃがいもは縦に切り、細切りにし、水にさらす

2

こんにゃくはじゃがいもと同じくらいの大きさに細切りする。

3

ほうれん草は5cmくらいに切る。

4

フライパンに少し油を入れ、じゃがいもが少し透き通るくらいまで炒める。

5

4にこんにゃくといりこを加え、さらに炒め、大体炒まったらほうれん草を加え軽く炒める。

6

だししょうゆをまわし入れ、全体に味がなじんだら火をとめ、ゴマを振り掛ける。

コツ・ポイント

いりこは無くてもいいですが、入れたほうがいい味が出ます。
「食べるいりこ」を使用しました。

このレシピの生い立ち

じゃがいもの芽が出かかったものを使いたかったため^^
レシピID : 774988 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」