たらこペーストで白菜とホタテの豆乳スープ
はるさんの台所
作り方
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1
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ホタテは割れが入った訳あり品
ちょっとワケがありすぎ～♪
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2
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ハウスたらこペースト
たらこのおいしさの中に昆布だしのうま味とほど良い塩味
たらこをほぐす手間なく手軽に使えるの
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3
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鍋にバターを溶かしホタテをソテー、一度取り出します
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4
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←の鍋に白菜とエノキダケを入れバターがなじむまで炒め
一度火を消して小麦粉を振り入れます
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5
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そこに水と貝柱だしを入れ点火、白菜がクタっとするまで煮ていきます
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6
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【３】のホタテを鍋に戻し、豆乳を加え煮立たせないようにして
弱火のまま５分～７分加熱します
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7
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火を止める寸前にたらこペーストを加えよく混ぜ味を見て足りないようなら塩少々（記載外）を加えます
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8
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器に盛り付け、水菜の葉を添えてたらこペーストをムニュ♪
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コツ・ポイント
ホタテをタラに代えてもおいしいと思います
このレシピの生い立ち
ハウス食品とフーディストパークのコラボ企画
「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」に投稿
「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」に投稿
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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