白菜とエビイカ豚肉の塩炒め
♪うさこ♫
作り方
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1
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白菜を適当に切る
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2
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冷凍のエビイカを解凍する
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3
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にんじんをピーラーで薄く切る(省略可)
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4
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豚肉(ロース薄切り使用、豚こまでも豚バラでも可)を一口サイズに切る
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5
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フライパンに油を熱し、豚肉とエビイカを炒める
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6
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肉に8割がた日が通ったら白菜とにんじんを入れて炒める(白菜の茎と葉は面倒なのでわけてないです)
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7
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水大さじ3くらいをフライパンに入れ、蓋をして白菜に火を通す
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8
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白菜に日が通ったら蓋を取り、酒、しょうが、鶏がらスープの素、塩胡椒を入れて味見する。味が濃かったら水を足して調整。
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9
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やや濃いかな？くらいの味付けにしたら、片栗粉を溶かした水を入れてとろみをつけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って簡単な塩炒めができました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪うさこ♫
