簡単 ぶりしゃぶ鍋 市販のタレはもう不要
うちキッチン◎
作り方
-
-
1
-
材料
-
-
-
2
-
豚バラは塩胡椒して置いておく
-
-
-
3
-
水を入れて昆布を入れて
20分位置いておく
-
-
-
4
-
ぶりを4mmを目標に切る
幅広いほうがしゃぶしゃぶしやすい
-
-
-
5
-
まー初めてなのでしょうがない
次はこれの2倍位広くしたい
-
-
-
6
-
鰹節はレンチン60秒して
-
-
-
7
-
指でズリズリすり潰す
入れると鍋の香りが良くなる
-
-
-
8
-
鍋にタレの調味料を入れる
-
-
-
9
-
火を付けて
グラグラする前に昆布は捨てる
この汁は鍋ならなんでも
使えると思います
この先は自由なものを入れればok
-
-
-
10
-
具を入れる
一度煮込こむ
-
-
-
11
-
煮込んだところのスープで
ぶりしゃぶをしました
-
-
-
12
-
ぶりしゃぶの後は
豚バラを入れて
蓋をしてまた煮込みます
-
-
-
13
-
最後残りの汁に
水で洗った米を入れて
蓋をして煮て、雑炊にして食べました
-
コツ・ポイント
レンチン鰹節がいい香り
鰹節、醤油、オイスターソース、味の素、塩のスープ
鰹節、醤油、オイスターソース、味の素、塩のスープ
このレシピの生い立ち
リュウジさんの鍋レシピを参考に
アレンジしました
アレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちキッチン◎
