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鶏胸肉と彩野菜の炊き込みご飯

鶏胸肉と彩野菜の炊き込みご飯の画像

Description

彩の良い炊き込みご飯があると＋お味噌汁するだけでもなんか良いような気持ちになりますよね。

材料

A米
2合
A和食上手(ニビシ
70ml
A水
280ml
かぼちゃ(薄切り)写真参照
3切
スナップエンドウ
8個
片栗粉
大さじ4
鶏胸肉
200g
B醤油
小さじ1
Bみりん
小さじ1
B砂糖
小さじ1/2
B生姜
小さじ1/2
すき焼きのタレ(ニビシ
大さじ3
 

作り方

  1. 1

    Aをストウブ(または準ずるもの)にいれ夏は30分、冬は1時間おく

  2. 2

    お米をおいてる間に鶏胸肉をBに15分ほどつける

  3. 3

    写真

    スナップエンドウ(すじとる)、かぼちゃを片栗粉に大さじ2まぶす(写真はまぶすまえ

  4. 4

    鶏肉にも片栗粉を大さじ2まぶす

  5. 5

    3と4を油多めで焼き、すき焼きのタレをからめる

  6. 6

    その後炊く前のご飯にのせ、中火で沸騰するまで火にかけ、沸騰後は弱火で15分、そのあと10分蒸らして完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

立派なスナップエンドウが売ってあってそれを使って炊き込みご飯を作りたいなと思い考案しました〜
レシピID : 7751316 公開日 : 24/02/18 更新日 : 24/02/18

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猫とゆん
鶏胸肉と彩野菜の炊き込みご飯
by 猫とゆん