ほたてと茄子のコチュジャン炒め
作り方
コツ・ポイント
・ほたては生で食べられる新鮮なものを選び、表面を強火でさっと炒める。炒めすぎないこと。
・なすは160℃以上の温度で揚げると、色がきれいに仕上がるので、温度を必ずはかる。
・なすは160℃以上の温度で揚げると、色がきれいに仕上がるので、温度を必ずはかる。
このレシピの生い立ち
第5話に登場!
五條蒔子(#木村多江)と五條誠士(#萩原聖人)がありすのお勝手にお客様として初来店!
目を少ししょぼしょぼしていた蒔子の様子を見て、ありす(#門脇麦)が考えたメニュー。
日頃から目に疲れをかかえやすい仕事をされる方にオススメ
五條蒔子(#木村多江)と五條誠士(#萩原聖人)がありすのお勝手にお客様として初来店!
目を少ししょぼしょぼしていた蒔子の様子を見て、ありす(#門脇麦)が考えたメニュー。
日頃から目に疲れをかかえやすい仕事をされる方にオススメ