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大きめのお鍋にコーヒー、水を入れ中弱火〜中火にしておきます。カフェインレスコーヒーはこちらを使用しています。
沸騰させないよう注意しながら湯気が出てきたら弱火にし、砂糖と粉ゼラチンを入れよ〜く混ぜます。
火を消し、大きめの耐熱容器(1L以上)に流し入れあら熱を取り、冷蔵庫で1時間〜2時間位冷やし、固まったら完成です。
冷蔵庫から食べる分だけスプーンなどですくい、カップに入れフォークで崩すとクラッシュゼリーになります。
牛乳やコーヒーフレッシュをかけてお召し上がりください^^