しらたきのきんぴら☆きざみ高野豆腐入り
作り方
コツ・ポイント
にんじんとピーマンは彩りなのでお好みの量で調整して下さい。器に盛った後に、すり白ごまをかけても美味しいです。しらたきはお得用の大パック使用なので出来上がりは多めですが我が家ではすぐなくなる常備菜です。あと1品あればという時に助かります。
このレシピの生い立ち
常備菜に1品、しらたきと冷蔵庫にあった野菜できんぴらを作ろうと思った際に、ここに高野豆腐を肉代わりに入れたら、植物性たんぱく質も一緒に摂れるしヘルシーだし食感も楽しめると思い立ちました。