チリ＆ビーンズ掛けフレンチフライ♡
Description
今日のワンプレートレシピ。
お豆、挽き肉、チーズ、ポテトを使ったチリビーンズレシピです♬
メキシカンを堪能してね！
お豆、挽き肉、チーズ、ポテトを使ったチリビーンズレシピです♬
メキシカンを堪能してね！
書家おうない♡
材料
（2人分）
5個
塩
少々
コンソメ
少々
200g
1個分
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1杯
水煮ミックスビーンズ
450g
■
ソースの材料
200ｍｌ
ケチャップ
小さじ1/2 杯
中濃ソース
小さじ1/2杯
塩
小さじ1/4杯
ナツメグパウダー
少々
グローブパウダー
少々
タバスコ
小さじ1/2 杯
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1/2 杯
溶けるチース
30g
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥きます。
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2
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ポテトフライの細さと大きさにカットしましょう。
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3
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量が多いので2つに分けてラップしてからレンチンします。
それぞれ600wで5分。
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4
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レンチンしたら熱いうちに塩コショウ、コンソメを振って軽く混ぜておきます。
■出来合いのフレンチフライでもOK。
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5
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玉葱はみじん切りにします。
■新玉ねぎはそのまま使います。
■具痛の玉葱はラップし600wで4分加熱してから使います。
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6
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フライパンの周りにみじん切り玉葱をおき、中央に豚挽き肉を入れます。
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7
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胡椒します。
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8
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塩を入れます。
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9
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フローブ、ナツメグを入れます。
■ハンバーグと同じ香り。
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10
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オリーブ油を掛けます。
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12
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じっくり炒めるとお肉が柔らかいままです。
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14
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【中火】
トマトジュース（無塩）を加え煮込みます、
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15
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【中火】
コンソメで味を調整。
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16
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【中火】
ケャップ。
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17
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【中火】
ソースを加えて混ぜながら煮込みます。
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18
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【中火】
豆を入れ2分くらい煮込みます。
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19
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【中火】
タバスコ。
辛さはお好みで調整。
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20
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【中火】
酸味を入れると旨味がUPします。
ライムでもいいです。
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21
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汁がなくなってきたら完成です。
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22
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レンジ対応で深みが有るお皿にレンチン済のポテトを乗せます。
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23
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上から完成したチリビーンズをかけます。
■このまま食べても美味！！！
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24
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【お好み】
溶けるチーズを乗せます。
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■チーズが跳ねるので注意してね。
【蓋やラップをしないで】600wで２分～３分加熱しチーズを溶かして食べましょう❢
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コツ・ポイント
■隠し味
・グローブ
・ナツメグ
・レモン汁
■チーズなしでも美味！
■ガッツリ食べたいときは、豆と一緒にソーセージを入れても美味しいですよ！
・グローブ
・ナツメグ
・レモン汁
■チーズなしでも美味！
■ガッツリ食べたいときは、豆と一緒にソーセージを入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
チリビーンズは、学生時代アメリカでよく食べてたお料理。
・パンと一緒
・ご飯にかける
・パスタソース
・ポテトにかける
いろんな食べ方を工夫してました。
辛味だけでなく、酸味を加えると更に美味しく味も深くなるので、試してね＼(^^♪／
・パンと一緒
・ご飯にかける
・パスタソース
・ポテトにかける
いろんな食べ方を工夫してました。
辛味だけでなく、酸味を加えると更に美味しく味も深くなるので、試してね＼(^^♪／
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