節電レシピ♪夏野菜た～っぷり焼肉マリネ

お肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまんべんなくふりかける。にんにくは薄切りにする。

野菜は全て大きさをそろえるように細切りにする。Aの調味料を全て混ぜあわせておく。

フライパンに油をひいてにんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たらにんにくは取り出しておく。

野菜に油が回ったらAの調味料を加え、蓋をして3分ほど蒸し焼きにし火を止める。

そのまま２時間程放置。室温が高くて気になる場合は粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

器に盛り付けトマト、しそを散らしたら出来上がり。冷蔵庫に入れておくと肉の脂肪分が固まるので食べる前に早めに出しておく。