肉味噌麺

もやしを茹で、コチュジャンで和える。

＜肉味噌＞

フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤を炒め香りを出す。

調味料●を加え、炒め混ぜ合わせる。最後に１㎝程度の長さに切ったニラを加えてかるく炒め合わせる。

〈スープ〉

鍋に水、調味料◆を入れ、加熱する。沸騰させながら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

1⃣のもやしと肉味噌を麺の上に盛る。

食べる前にスープを入れ、絡めて食べます。