サバライスの画像

Description

サバ缶で簡単に良質な油をとりましょう!
ワンプレートで栄養満点!

材料

300g
100g
30g
100g
80g
30g
にんにくチューブ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
しょうがチューブ
大さじ2
料理酒
大さじ1
A
ウスターソース
小さじ2
トマトケチャップ
小さじ2
濃い口しょうゆ
小さじ1
カレー粉
小さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    タマネギを1㎝、ニンジンを0.5㎜のさいの目切りにして、ダイコンの葉は1㎝に切る。

  2. 2

    トマトを1㎝角に切り、レタスは1㎝幅の短冊切りにする。

  3. 3

    サバ缶の水を切り、そこにしょうがとにんにくを入れ、よく和える

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3を入れてよく炒める。サバがフレーク状になるまで水分が抜けてきたら、料理酒を入れて炒める。

  5. 5

    1を入れ、野菜がしんなりするまで炒め、Aを入れて味をつける(サバミートの完成)。

  6. 6

    皿にごはんを盛り、レタスを敷いた上に5のサバミートを乗せ、トマトを散らして完成。

コツ・ポイント

4で水分をよく飛ばすのがポイント

このレシピの生い立ち

広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和6年3月号)に掲載されたレシピ。タコライスならぬサバライス!このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。
レシピID : 7756112 公開日 : 24/03/01 更新日 : 24/03/01

このレシピの作者

深谷市
農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

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