調味料1つ!春野菜の肉じゃがの画像

Description

短時間で味しみ!春野菜をたっぷり使った肉じゃが。調味料1つ、炒めて煮るだけなので料理初心者の方も失敗なく作れます。

材料 (2人分)

2〜3個(250g)
1/2個(100g)
1/3本(50g)
10枚
A
200ml
焼肉のたれ
大さじ3

作り方

  1. 1

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    新じゃがいもは皮ごと、たまねぎ、にんじんは乱切りにします。絹さやは筋を取り、斜め半分に切ります。

  2. 2

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    フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。

  3. 3

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    牛肉の色が変わったら、新じゃがいも、たまねぎ、にんじんを加え、2分よく炒めます。

  4. 4

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    Aを加えて落としぶたをし、約10分煮ます。

  5. 5

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    落としぶたを取り、時々混ぜながら4〜5分煮て、残りの煮汁をとばします。
    仕上げに絹さやを加え、さっと煮て火を止めます。

コツ・ポイント

・牛こま切れ肉は豚バラ薄切り肉で、絹さやはいんげんでも代用可です。
・新じゃがいもは炒めてから煮ることで、味しみがよくなります。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピはYuuさん考案です。フライパンで手軽にできる簡単煮物です。甘辛味でごはんにもぴったりです。
レシピID : 7756138 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/04/05

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