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野菜たっぷりプルコギ丼

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Description

お肉と野菜たっぷりの丼で、栄養バランスもばっちり♪
福島県では、田村市や三春町などがピーマンの主な産地です！

材料 （４人分）

牛肉（薄切り）
300g
生しいたけ
２枚（30g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
60g
パプリカ（赤）
60g
パプリカ（黄）
60g
ピーマン
２個（60g）
サラダ油
大さじ２（30g）
わが家は焼肉屋さん（中辛）
大さじ４(71.4g)
ご飯
丼４杯分（1000g）

作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。生しいたけ、玉ねぎは薄切りにし、にんじん、パプリカ、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。火の通りにくい野菜から順に加えて炒め、焼肉のたれを加えて炒め絡める。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、②をのせる。

コツ・ポイント

福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピの生い立ち

福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。
レシピID : 7756337 公開日 : 24/02/22 更新日 : 24/02/22

このレシピの作者

福島県
福島県
「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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