ワンパンで作る!悪魔のパスタ
Description
フライパン一つで作る焦がしおこげのピリ辛パスタ。別名“悪魔のパスタ”
焦がすことで味に深みが出て新たな味わいの一皿です!
焦がすことで味に深みが出て新たな味わいの一皿です!
材料
(1人前)
乾燥パスタ
100g
70g
にんにくメッシュ
10g
赤唐辛子(種取り輪切り)
1~2本
120g
オイリーローストガーリックミンス
6g
コンソメ(顆粒)
小さじ1・1/2
塩
一つまみ
450㎖
オリーブオイル
大さじ2
黒胡椒
適量
適宜
作り方
コツ・ポイント
◎しっかりとパスタに焦げ目をつけてください。味に深みが出ます。
◎通常茹でる時間より煮詰めていく時間は数分長くかかります。水分が足りないようでしたら水を足してください。
◎赤唐辛子はお好みで加減してください。
◎通常茹でる時間より煮詰めていく時間は数分長くかかります。水分が足りないようでしたら水を足してください。
◎赤唐辛子はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
にんにくメッシュとオイリーローストガーリックミンスを使い作ってみました。イタリアの郷土料理で、名前の由来は諸説ありますが、とあるお店でお客様に提供したパスタがあまりにも辛く、「私を殺す気か!」と。「暗殺者パスタ」と名が付いたそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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