濃いぃ抹茶マフィン

濃いぃ抹茶マフィン
濃い抹茶味のマフィンができました。

材料 (直径8cm内容量100mlのプリン型16個分)

バター(食塩不使用)
120g
○ブラウンシュガー
150g
卵(L)
2個
■薄力粉
300g
■塩
少々
■抹茶
大さじ2
牛乳
120g

1

準備
バター、卵、牛乳は室温に戻す。■は合わせてふるう。○は混ぜ合わせておく。

2

準備2
型に専用のグラシン紙ケースを敷く。オーブンは210℃に予熱する。室温に戻した卵は溶きほぐしておく。

3

ボールにバターを入れてHMでほぐす。○を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。卵も3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

4

ゴムベラに持ちかえて、■の1/3量を加え、ざっくりと混ぜる。粉が混ざりきる前に、もう1/3量を加え、ざっくりと混ぜる。

5

4の粉が混ざりきる前に、最後の1/3量を加え、粉っぽさがなくなるまで、ざっくりと混ぜる。
※混ぜすぎ注意!

6

用意した型に等分に入れ、予熱したオーブンで20分焼く。

7

焼き上がったら、オーブンから出して型のまま粗熱をとる。粗熱がとれたら型からはずす。

コツ・ポイント

うちのオーブンは火力が弱いです。一般的なオーブンなら180~190℃でいいと思います。

このレシピの生い立ち

森岡梨さんのプレーンのレシピを参考に作りました。
抹茶味の濃いマフィンが食べたくて。
レシピID : 775737 公開日 : 09/04/03 更新日 : 11/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/17

写真

美味しそうにできました♪アーモンドと粉糖でトッピングしてみました

パンプキンともっちょ

レポありがと!アーモンドのトッピングも美味しそうですね♪

14/02/14

First tsukurepo mark
写真

抹茶好きには嬉しい濃さでした!また作りますね☆

柚子じゃむ

レポありがと!抹茶好きには嬉しい濃さとはまた嬉しい♪