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継ぎ足し簡単！簡単スープのうまうまおでん

継ぎ足し簡単！簡単スープのうまうまおでんの画像

Description

測るのめんどくさいので、目分量で味がキマるように作りました。コクが足りないと思い、入れた沖縄そばだしがいい仕事してます

材料 （4人分）

ゆで卵
8
大根
2/3本
水
かぶるくらい
ほんだし
大さじ2
オイスターソース
2〜3
沖縄そばだし（濃縮）
2〜3
おでんバラエティパック
2パック（小袋2つ）

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、大根は下茹でする

  2. 2

    ゆで卵、大根、お好みのおでんの種を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる

  3. 3

    写真

    ほんだし一回し（大さじ2位）、オイスターソース2回し（大さじ2位）、おでんの種のセットについているスープの小袋を入れる

  4. 4

    沸騰させ、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かす

  5. 5

    翌日、再度沸騰させ沖縄そばだしを一回しほど（大さじ2位）入れて味を見る。

  6. 6

    薄ければ、オイスターソースと沖縄そばだしをお好みの味になるまで少しずつ足す。

  7. 7

    写真

    完成

  8. 8

    補足）食べすすめて、つゆが足りなくなってきたら、水とオイスターソースと沖縄そばだしを少しずつ足します。

コツ・ポイント

沖縄そばだしを使うことでコクが簡単にアップ！

このレシピの生い立ち

簡単においしいおでんが食べたい。最後までつゆだくで食べたいのでつゆを簡単に継ぎ足したかった。
レシピID : 7757887 公開日 : 24/02/24 更新日 : 24/02/24

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継ぎ足し簡単！簡単スープのうまうまおでん
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