✿本格的なのに簡単パティシエ直伝スコーン
作り方
コツ・ポイント
粉とバターは冷やしておくこと。2でパン粉のような見た目になるまで良くすり混ぜること。美味しそうな焼き目がつくまでよく焼くことです。教えて頂いたのは業務用のすごい量のレシピだったので(笑)1/4量で紹介しています。
このレシピの生い立ち
10年前に通った美味しい手作りケーキとパンのお店。そこのスコーンが大好きで、ある日意を決して「スコーンのレシピを教えてください!」とお願いしたら、快くレシピ・作り方をレクチャーして下さいました。10年経っていよいよ公開☆☆