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幼児食　パプリカとピーマンのきんぴら風

幼児食　パプリカとピーマンのきんぴら風の画像

Description

調味料は大体小さじ1くらいと簡単に。薄味が良ければ鶏ガラスープの素を減らしてもOK！

材料 （4人分）

パプリカ赤と黄色
1／2個ずつ
ピーマン
1個
玉ねぎ
１／４
ごま油
小さじ1
水
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1弱
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
ツナ缶
1／2缶
炒りごま
好きなだけ
 

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカとピーマンを薄切りにする

  2. 2

    写真

    玉ねぎも薄切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒める

  3. 3

    写真

    パプリカとピーマンも炒める

  4. 4

    写真

    子供用なので水小さじ1くらい入れて蓋をしてしんなりするまで蒸す

  5. 5

    写真

    鶏ガラスープの素小さじ1弱、みりんと醤油小さじ1くらい入れて全体に行き渡るように炒めたらツナ缶を入れる

  6. 6

    写真

    味見して…OKなら炒りごまを振って完成

  7. 7

    写真

    余ったピーマンとパプリカは洗ってよく拭いて冷凍！

コツ・ポイント

ピーマンとパプリカ好きな娘のために。玉ねぎを入れて甘くなる！柔らかくするために蓋をして蒸し煮にしてます。にんじんやしめじとか入れてアレンジもできる。野菜を少し多めにしてツナ缶1つ使い切ってもOK！小分けにして冷凍も！

このレシピの生い立ち

離乳食の頃からパプリカのきんぴらを作り、今は幼児食でこんな形になりました。
レシピID : 7759184 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/25

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幼児食　パプリカとピーマンのきんぴら風
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