チーズがたまらん！豚巻き
Description
溶けたチーズとタレが最高！
うまくからめてご飯もマヨネーズもすすむ！
うまくからめてご飯もマヨネーズもすすむ！
てんてんてんくん
材料
（4〜5人分）
30枚
10個
1/2本
2〜3個
1/3本
豚肉5個分
適量
サラダ油
適量
■
タレ
醤油
大2
薄口醤油
大2
酒
大2
みりん
大2
砂糖
小3
作り方
-
-
2
-
チーズはこちら推奨
1枚を縦半分に折るか、2枚重ねて半分に切る
-
-
-
3
-
豚肉で巻いていく
今回チーズ11個、白ネギ6個、えのき5個、ピーマンとにんじん4個ずつ
チーズ1番人気のため
-
-
-
4
-
巻いた豚肉に片栗粉をかける
適当でいいです
フライパンに並べる時に、粉が付いていないところにちょっと付ける感じで
-
-
-
5
-
フライパンに火を付け、サラダ油を引き、片栗粉をつけながら、火の通りにくいものから中央に並べていく
チーズは最後に
-
-
-
6
-
焼ける音がし始めたら、置いたところ辺りからひっくり返していく
片栗粉でつるつるするけどがんばって！
-
-
-
7
-
調味料を入れる
調味料は最初に混ぜておいてもいいし、1つずつ入れていってもいい
-
-
-
8
-
ふたをして5〜6分中火のまま焼く
まだ味が濃いが、野菜の水分が結構出るのでちょうどよくなる
たまにひっくり返す
-
-
-
9
-
チーズが溶けてきたところ
がふがぶ一気飲みしたいぐらいおいしい
-
-
-
10
-
ふたをはずし、軽く煮詰めていく
水分が減ってきたらフライパンをあおってタレをからめていく
-
-
-
11
-
盛り付けて完成
-
-
-
12
-
余ったら小分けにして弁当のおかず用に冷凍しても
-
-
-
13
-
28cmフライパン使用
フライパンの大きさや作る個数に合わせて調味料を加減していく
-
コツ・ポイント
チーズは巻き方をどうがんばっても溶け出しますが、それも狙いです
写真のえのきは1袋分なので多いですが、余った野菜は味噌汁やスープに
煮詰めすぎないように
タレがある方がおいしいです
白ネギは細切りの方が巻きやすいですが、食べにくいです
写真のえのきは1袋分なので多いですが、余った野菜は味噌汁やスープに
煮詰めすぎないように
タレがある方がおいしいです
白ネギは細切りの方が巻きやすいですが、食べにくいです
このレシピの生い立ち
母に教わり、結婚して初めてだんなさんに出した料理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
てんてんてんくん
