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ボウルに○印材料を入れて混ぜます。
ピーマンを切ってタネを取って、内側に米粉(小麦粉)をまぶします。
ピーマンに肉ダネを詰めます。フライパンで肉の面だけ焦げ目をつけます。
トマトソースを作ります。玉ねぎスライスを油とニンニクでしっかり炒めて、残り調味料とトマト缶を入れてコトコトします。
味を見ながらトマトジュースで調整します。
❹に❸を並べて入れて、落し蓋をして、沸騰してから中火〜弱火で6分コトコトします。
火を止めて、粗熱が取れるまで放置します。
食前に温めて、器に盛って出来上がり