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沸騰したお湯にう米めんを入れ4分ほど茹でる。茹で終わったらザルにあげ、冷水にさらす。
トマトを輪切り、きゅうりを千切りにする。
えのきを半分にわけ三等分の混ぜやすい大きさに切り、中火で炒める。
ツナ缶の油を切り、③が炒め終わったらツナ、えのき、Aを混ぜ合わせる。
麺をお皿に盛り付け、④とお好みで焼きのりを乗せたら完成。