羽根つき餃子の作りかた

羽根つき餃子の作りかた
本当においしくできます!
試して下さい!
小龍包みたいに肉汁出ますから是非一口でがぶっと☆

材料 (大判餃子の皮20個分)

豚ひき肉
200g
キャベツ
180g
ねぎ
10cm
にらor香味野菜
60g
にんにくしょうが
各ひとかけ
大さじ2
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●塩
こさじ2/3
●こしょう
少々
●砂糖
大さじ1と1/2
小麦粉
大さじ1

1

キャベツ、ねぎ、香味野菜、にんにく、しょうがは全部みじん切りにします

2

ボウルにひき肉、ねぎ、にんにく、しょうが、すべての調味料●を入れてまぜます。粘りがでるくらい

3

2にキャベツ、香味野菜をくわえ、さっくりまぜます。ラップをして30分くらい冷蔵庫で寝かせます。

4

フライパンにサラダ油1/2をひき、餃子をならべ、中火で薄く焼き色が着くまでやきます

5

水200mlに小麦粉大さじ1を混ぜたものを入れ、ふたをして4~5分蒸し焼きに皮が透き通ってきたらふたをあけます

6

水分を蒸発させながら羽根を作っていきます。フライパンを揺らしながら均等に熱を加えます。

7

全体に薄くこんがりと羽根でおおわれたらもりつけます

コツ・ポイント

フープロ使えば結構簡単にできます☆
にらがなかったので代わりにセロリでもおいしくできました〜

このレシピの生い立ち

おいしい餃子をおうちで
レシピID : 776483 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/04/26

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羽根つきでしっかり焼けました!

あちょC

初めてのつくれぽ!光栄です♪

12/05/30

写真

ちゃんと羽根できて感激♪お味もすっごく美味!即完売でした☆

ぴょんまちゃと

美味しいですよね!よかった~嬉しいです♪

10/11/04

写真

とても美味しかった~これから餃子はこれに決まりです♥(→艸ˇ←)

mormor₋dog

どうもありがとうございます♪うれしいでーす♪

09/12/09

First tsukurepo mark
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大好き!すでに5回目くらいです☆

おまです

本当ですか!! うれしいです♪♪♪ ありがとうございます☆