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フライパンにたっぷりのお湯を沸騰させ【強火】
ひき肉をサッと湯がき(30秒ほど)
ザルにあけて余分な脂を落としたらしっかりと水気をきります
薬味のにんにく、しょうが、白ネギはできるだけ細かくみじん切りに
先ほどのフライパンに、湯ぎりしたひき肉、薬味を入れてしっかりと薬味の香りが出るまで炒めます【中火〜強火】
料理酒、みりんを入れて水分が無くなるまで炒めたら●の調味料を加えてしっかりと煮詰めます【中火】
これが手に入れば是非!我が家の肉味噌作りには欠かせないのが『ノンシュガーのピーナツバター』✨
葉物やさいで包んでも♪中華麺に千切りきゅうりと共に乗せてジャージャー麺風にも^ ^