詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
生姜は千切りにする
鮪は食べやすい大きさにカットする。
切った鮪はザルに入れ、熱湯をかけて霜降りに。
鍋に生姜と鮪、かぶるくらいの水と酒、上記の調味料(水分量により調味料は適宜加減)を入れ火にかける。
沸騰したら弱火にし、落し蓋をして10〜15分煮る。
そのまま冷ます。(一度冷ますことで味が染み込む)食べる時に温め直します。