お豆腐のカニあんかけ

豆腐は食べやすいサイズにカットしてキッチンペーパーを挟んで重しをして30分ほど置いておきます。

フライパンに☆の調味料を入れて中火にかける。

沸騰したらカニカマとエノキを入れて煮立てる。

４のアンに溶き卵を流し入れて軽くかい混ぜて、火を止めて置いておく。

フライパンを中火で熱し、ごま油を多めに入れて、片栗粉でまぶしたお豆腐を入れて全面しっかり焼きます。

カリッと焼けたら、お皿にお豆腐を盛り付けて、その上に５のあんをかけてネギを飾って完成です♪