はんぺん大葉入り♡えのきつくね
ぽむぽむ☻♡
作り方
-
-
1
-
・えのきは
3㌢間隔でカットし
・塩入れて、もみほぐす
水気でるまで放置（片栗粉になじませる為）
-
-
-
2
-
①に
・むね挽き肉
・はんぺん
・大葉
・片栗粉を入れ混ぜる
-
-
-
3
-
②を形成し
油を熱したフライパンで
片面に焼き色がつくまで焼く
-
-
-
4
-
ひっくり返して
・水を入れフタして
中まで火が通るように3分程弱〜中火で蒸し焼き
-
-
-
5
-
・【タレ】混ぜ合わせたものを入れ
照りが出るまで焼いて完成♪
-
コツ・ポイント
味濃いめがお好みであれば、こしょうやすりおろし生姜をタネに入れても良いかと思います。
形成する時は、手を水で濡らしたら多少くっつきにくくなります。
形成する時は、手を水で濡らしたら多少くっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
かさましでえのき、はんぺんを使いました。
大葉を入れる事で味にアクセントがつきます♡
大葉を入れる事で味にアクセントがつきます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぽむぽむ☻♡
