ニンジンの肉のせサラダ　JAいるま野

ニンジンは細い千切りとピーラーで薄切りにする。切ったニンジン、もやしとニラを茹でて、水気をよくきり冷ましておく。

長ネギはみじん切り、ショウガは粗みじん切り、ダイコンはすりおろす。

ボウルに②を入れ、【A】も入れて混ぜ合わせる。

フライパンに、サラダ油を入れて、④を弱火でじっくりと焼く。

①をお皿に盛り、⑤を上にのせて、③をかけてできあがり。