ヤーコンのサラダ、マヨマスタード醤油

ヤーコンを斜め切りの細切りにし、10分ほど水にさらして灰汁を抜きます。

しっかり水切りします。

【画像なし】ボウルに★を合わせます。だし醤油は“空気に触れない二重構造ボトル”からポタポタポタポタポタくらいです。