豚バラとナスとパプリカのおろしのせ
作り方
コツ・ポイント
【おすすめの時期:夏】調理後に粗熱を取り冷蔵庫で冷やしてから食べても冷たく美味しく召し上がれます。ご飯と食べる時は温かい状態で、そうめんと食べる時は冷やして食べるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、涼しくおいしく食べられるものはないかと考えた時に、ナスやパプリカといった夏野菜を使ったレシピを思いつきました。夏によく食べるそうめんと合わせて食べても美味しいレシピを考えました【レシピ提供元:知多保健所、至学館大学】