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あまった餃子の皮でワンタン風たまごスープ

あまった餃子の皮でワンタン風たまごスープの画像

Description

餃子の皮消費レシピです娘の大好きたまごスープとたま〜にわんたんスープもリクエストされるので、合わせてみたスープです。

材料 （スープカップ2杯分）

水
400cc
鶏ガラスープ
小さじ2
長ネギ
5cm
卵
1個
餃子の皮(焼売の皮)
3枚
★片栗粉
小さじ1
★水
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープを加える。
    長ネギを輪切りにして加える。
    (切り方は斜め薄切り・みじん切りお好みで)

  2. 2

    餃子の皮を半分に切って加え煮る。
    (1分程度煮ました)

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ鍋に加えとろみをつける。
    (皮の粉で多少とろみがつきます)

  4. 4

    卵をときほぐし、ふわっとなるように少しずつ加えていく。
    卵に火が入ったらできあがり〜

  5. 5

    写真

    器に盛りつけできあがり〜
    大人はごま油や粗挽き黒胡椒を加えても美味しいです。

  6. 6

    写真

    見た目は変わりませんが、こちらはしゅうまいの皮を使っています。

  7. 7

    写真

    娘のお気に入りは追いご飯

  8. 8

    写真

    追いご飯
    たまにスープinおじや風

コツ・ポイント

娘の好みで薄味、余計な調味料は入れていないシンプルスープです。
しっかり味は300ccで薄味さんは400cc
大人はごま油や粗挽き黒胡椒などプラスするとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

娘の大好きたまごスープに微妙にあまった餃子の皮をプラスしたらワンタンスープ風になるじゃん！皮も消費できるし大好きの合わせ技に娘のお気に入りに
レシピID : 7774073 公開日 : 24/04/01 更新日 : 24/04/01

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