トルコ風鶏のコロッケ

鶏むね肉は材料★を煮立てたスープに入れ、弱火で5分茹でる。茹で汁に着けて冷まし、冷えたら1cm角に切る。

バターでたまねぎとマッシュルームの薄切りを炒める。薄力粉を振り掛けてさらに炒める。

牛乳を加えて混ぜながら2〜3分煮て「NCエダムパウダー1kg」・塩・胡椒を加える。