米粉HM＆炊飯器で！ふんわりパン
Description
小麦粉・卵・乳製品を使わない、米粉のシンプルなパンです。味はさっぱりとしていて、ふんわり食感です。
楓カモミール
材料
（5.5合炊飯器 1台分）
作り方
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1
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炊飯器の内釜にサラダ油（適量/分量外）を塗っておきます。
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2
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ボウルに●を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
（米粉のHM）（合計で300g）
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4
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粉気がなくなった所で手を止めます。
お玉などを使い、内釜に生地を入れ
表面を軽くならします。
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5
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通常炊飯します。（55分位）
ミトンをはめ取り出します。
（熱いので注意！）
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6
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両手にミトンをしたまま、左手でお皿を斜め45度に持ち、内釜を倒しながら乗せます。
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7
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すぐにぴったりとラップをして冷めたら完成です！
（できれば一晩冷蔵庫で）
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8
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焼き立ても美味しいのですが、かなり切り分けにくいので、冷蔵庫でしっかり冷やしてから、普通の包丁で切るのがオススメです。
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9
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温め直す時は、1切れにつきラップをしレンジ（600w）で10秒位温めるか、フライパンで軽く焼いて下さい。
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今回、こちらの米粉を使いました。吸水率が低く、「ふんわり」パンが作れます。
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こちらも吸水率が低く、同様に「ふんわり」パンが作れます。
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米粉HMを保存する時は、保存瓶などに入れ、直射日光・高温多湿を避けて1〜2ヶ月以内に使い切って下さい。
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「米粉HM＆炊飯器で!しっとりもっちりパン」（レシピID：7786291）も良かったらご参照下さい。
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コツ・ポイント
米粉は上記以外にも種類が多く、吸水率が
分かりにくいので、米粉30gに水30gを入れて混ぜ、
・トロトロの液状→吸水率が「低い」
・もったりした団子状→吸水率が「高い」です。
米粉の袋の裏面の注意書き等もよく読んで下さい。
分かりにくいので、米粉30gに水30gを入れて混ぜ、
・トロトロの液状→吸水率が「低い」
・もったりした団子状→吸水率が「高い」です。
米粉の袋の裏面の注意書き等もよく読んで下さい。
このレシピの生い立ち
米粉でふんわりパンが作りたかったのですが、初心者なのでかなり苦戦しました。
・吸水率が低い→「ふんわり」パンに
・吸水率が高い→「もっちり」パンに
なる事が分かったので、2種類を作りました。
・吸水率が低い→「ふんわり」パンに
・吸水率が高い→「もっちり」パンに
なる事が分かったので、2種類を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
楓カモミール
