精一杯頑張った戦士を労うハンバーグ
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作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
（目にしみるので注意）
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2
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フライパンにバター5gを溶かし玉ねぎを中火で少しあめ色になるまで炒めます。
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3
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玉ねぎの粗熱をとって冷ましてる間にひき肉、★を混ぜ合わせます。
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4
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３に冷ました玉ねぎを混ぜ、しっかりコネ合わせる。（直で手で捏ねると手がネチョネチョになるのでエンボス手袋推奨）
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5
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ラップをかぶせて1時間以上冷蔵庫に寝かせ弾力を得る。（そのまま焼いても良いけど、タネがゆるいです。私は約４時間）
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6
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フライパンにバターを塗ります。
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7
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タネを2分割して半分をフライパンに入れて整形する。
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8
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真ん中の辺りにチーズをドカッといれる。端のほうだとチーズがはみ出るよ。
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9
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残りの半分を上に乗せて整形します。火の通りを良くするため真ん中を押して凹まします。
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10
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蓋をして中火で10分焼いていきます。
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11
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肉汁がたんまり出て来るので先に切って処分します。じゃないと、ひっくり返すときに肉汁ダバぁってなって大変です。
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12
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ひっくり返すの重くて、大きいので無理なので、お皿にクッキングシートを敷いてその上にスライドさせます。
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お皿にきれいに拭いたフライパンを被せてひっくり返す。結構、勢いと力がいります。ここで、失敗して割れると辛いです。
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再び、蓋をして弱めの中火で１５分焼きます。
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15
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待ってる間に●を合わせてソース作りをします。今回は先程の肉汁をソースに合わせて見ました。（そこはお好みで）
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今回も肉汁を処置した後に、焼けたハンバーグをお皿にスライドさせます。失敗して割れてしまいました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
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フライパンに15で合わせたソースを投入、中火で約5分混ぜながら煮込みます。
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ハンバーグにソースをかけて完成。割れ目をなんとか隠せました（笑）
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誕生日、記念日にはマヨネーズで文字を書いたり、ケーキっぽく飾りつけるのも(๑•̀ㅂ•́)و✧スペル間違えても気にしないｗ
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コツ・ポイント
大きくて重いのでパワーがいります。そして、労うための手間と愛情が必要です。
このレシピの生い立ち
葬送のフリーレンを見て作って見たくなったので記念日に作って見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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